編輯： 更新于：2019-6-25 閱讀：
圖為王鴻慶老師在創作《牛肉面》系列國畫作品。
1945年出生于蘭州的王鴻慶因“老蘭州”系列畫作而在蘭州小有名氣，按他的話講，一輩子平淡地工作生活，沒想到退休之后，追求兒時的夢想，反而成就了自己。“老蘭州”系列畫作從明末清初開始，王鴻慶在濃墨重彩間，書寫自己對于蘭州這片熱土的記憶和深沉的愛。街道繁華中，賣牛肉面的伙計，看雜耍的群眾，賣茶水的商販……人物的刻畫與周邊的環境事物相輔相成，在畫作中，你可以找到蘭州很多的歷史文化背景，也可以找尋到蘭州民間非物質文化遺產的來龍去脈。
74歲的王鴻慶從60歲退休開始，手中的畫筆一天也沒閑著。王鴻慶退休前一直搞技術，沒有太多時間畫畫，退休后辦了一個畫室，這才有機會“全職”畫畫。就是這樣一個古稀之年的老人，懷揣著對繪畫的熱愛、對家鄉的深情，連續創作出了400余幅講述“老蘭州”故事的系列畫作，其中，尤以二十余幅“牛肉面”系列畫作最深入人心。
做為一位從小吃牛肉面長大的回族畫家，吃了近七十年的牛肉面，對家鄉口味的那份摯愛，真的是深入骨髓成為身體不可或缺的一部分了……常年吃牛肉面，早已形成根深蒂固的飲食習慣，幾天不吃就會想。
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《第一碗牛肉面》，蘭州人美好的一天，從清晨的第一碗牛肉面開始……
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《歸》，馬保子挑著擔子沿街叫賣自己首創的熱鍋子面，已經到了該收攤回家的時候了，還有路上的食客站著狼吞虎咽地吃著熱鍋子面……
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《熱鍋子面》，作品描繪了熱鍋子面在街頭熱賣的一個場景，大大咧咧的男食客們有的站起來大口喝湯，有的鼓著腮幫子拼命嚼面，女食客們都正襟危坐地坐著埋頭吃面，還有穿著旗人服裝的旗人婦女帶著孩子一起吃面……
王鴻慶老師《老蘭州》系列畫作《街頭》，描繪了熱鍋子面在街頭熱賣的場景，戴著白帽子的拉面師傅在賣力地做著拉面操，食客們有的站著，有的坐著，一位長胡子的回族大爺吃完一碗牛大，正心滿意足地拿起煙斗抽起來……
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作，牛肉面館里的食客們埋頭吃面大口喝湯的專注神情……吃牛肉面時，牛肉片香軟有味，面條非常筋道，一口一口地吃下去有點欲罷不能的感覺，怪不得很多食客吃起來連頭都不抬呢。
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《熱鍋子面在民國》，時光穿越到民國，畫中穿著民國旗袍的兩位民國女食客在熱切的交談，也許在夸贊牛肉湯的醇香，也許在回味油潑辣子的過癮，旁邊的孩童擺弄筷子，牛肉面館里同樣是熱氣繚繞，人聲鼎沸……
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