編輯： 更新于：2019-10-14 閱讀：
國際商報甘肅訊 記者黃智杰報道 蘭州牛肉拉面聞名遐邇，金味德牛肉面體驗工坊可謂是蘭州牛肉拉面的“黃埔軍校”，這里不僅僅走出了一批批聞名而來的“探秘者”和“實踐者”，而且，成為孵化蘭州牛肉拉面的“搖籃”，播撒絲綢之路文化“耕耘者”。10月12-13日兩天，來自北京朝陽外國語學校的400多名師生走進蘭州金味德，感受蘭州牛肉面背后的歷史文化，探秘絲綢之路博大精深。
“截至目前，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校已經(jīng)培訓和接待研修生6000多人，承擔了教育部‘農(nóng)校對接精準扶貧’甘肅蘭州牛肉面進駐全國高校餐廳窗口項目的培訓、承擔省商務廳的‘千店萬人’牛肉拉面扶貧計劃培訓、省婦聯(lián)的隴原妹對口幫扶培訓，以及牛肉拉面研學項目的體驗培訓。”甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓學校校長、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團公司董事長梁順儉介紹，大家看到了，此次北京朝陽外國語學校組織師生來甘肅考察絲綢之路文化、傳承學習中華文明，在蘭州第二站就是體驗蘭州飲食文化，觀光學習蘭州牛肉拉面，體驗蘭州牛肉面制作，在金味德這個“大課堂”里品嘗牛肉面等蘭州風味小吃。
甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校承擔起了社會責任，這里不僅僅是“千店萬人”扶貧的“大課堂”，也是體驗蘭州牛肉面的“觀光車間”，隨著蘭州牛肉面的知名度擴大。今年，僅此培訓國外和國內(nèi)來蘭州體驗的研修生就達3000余人，梁順儉講，蘭州牛肉面以他深厚的文化底蘊，表演的藝術(shù)性和快捷、營養(yǎng)、美味已經(jīng)在國內(nèi)外的影響非常大，實際的這碗面已經(jīng)代表了中華飲食文化的一個傳承，現(xiàn)在已經(jīng)融入一帶一路建設當中，與中華武術(shù)、中華中醫(yī)藥并列走出去，代表了中式快餐走向世界。
早上10點多，記者看到，大巴車載著北京朝陽外國語學校學生們到達，一部分學生在金味德牛肉面館被牛肉面的香味深深吸引，分批品嘗，另一批學生則走進旁邊的甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校，在拉面老師的指導下學習，自己動手體驗。
“第一次做飯，很快樂。”15歲的學生孫家宜介紹，剛吃了一碗牛肉面，很好吃，在老師的指導下，現(xiàn)在學會了5成拉面技術(shù)，回家后要給家人表演。李秋陽學生認為活動太有意義，長知識、學技藝，體驗后才知道面能拉出十幾個形狀。李金城學生講，通過今天操作和品嘗我對蘭州牛肉面這個文化有了深入的了解，感覺蘭州的這個文化非常的精深，感覺很震撼，想通過這次活動把蘭州這些文化分享給家里的親戚和朋友，讓他們對蘭州的文化有更深入的了解。
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