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西紅柿雞蛋面

編輯： 更新于：2018-7-26 閱讀：

食材明細

主料
輔料







西紅柿雞蛋面的做法步驟



  • 1
    準備食材。
  •   
    2
    雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。
  •   
    3
    坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱后，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。
  •   
    4
    凝固后盛出。
  •   
    5
    鍋內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。
  •   
    6
    加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。
  •   
    7
    將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。
  •   
    8
    另取一鍋加水燒開，放入面條后煮二三分鐘。
  •  
    9
    將面撈出過冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。



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