編輯：人民網-甘肅頻道 更新于：2018-1-27 閱讀：
人民網蘭州1月25日電（記者 銀燕）25日，在甘肅省商務廳等政府部門支持下，蘭州牛肉拉面國際聯盟暨蘭州牛肉拉面國際商學院在蘭宣告成立。來自澳大利亞、韓國、日本的合作商分別與蘭州牛肉拉面品牌金味德、東方宮等簽約。
作為開展服務貿易的務實舉措，蘭州牛肉拉面國際聯盟由甘肅省烹飪協會、蘭州牛肉拉面行業協會、金味德蘭州牛肉面產業園、蘭州資源環境職業技術學院等單位聯合發起，聯盟成員將在“一帶一路”倡議背景下，堅持“開放性、包容性、市場性、互利性”合作需要，深入展開與其它國家的國際合作，深度參與國際市場，打好“蘭州牛肉拉面”這張牌。
甘肅省商務廳副廳長任福康談到，在國家“一帶一路”倡議實施的指引下，蘭州牛肉拉面“走出去”的步伐也在加快，未來，牛肉拉面產業需要在完善標準化引導，培育龍頭企業、積極促進產業鏈延伸、加大技能培訓力度等多方面做出努力。
目前，國際聯盟首期成員多達數十家，除了甘肅本地牛肉面企業如金鼎、馬子祿、金味德、金強等，還有河南、北京、寧夏、山東等城市品牌餐飲服務企業，以及在澳洲、法國、加拿大、澳大利亞、吉爾吉斯坦等國家的蘭州牛肉拉面連鎖機構和多家牛肉拉面培訓學校。
同日，蘭州興隴現代職業培訓學校、金味德蘭州牛肉拉面產業集團、蘭州資源環境職業技術學院進行戰略合作簽約，聯合成立興隴蘭州牛肉拉面國際商學院。
此舉是為了解決目前牛肉拉面產業高素質的拉面人才奇缺。傳統拉面培訓重在技術培訓，拉面師不善店面經營管理，不利于產業高端化國際化發展的問題。
金味德蘭州牛肉拉面產業集團董事長梁順儉介紹稱，蘭州牛肉拉面國際商學院成立后將采取雙培模式，在蘭州資源環境職業技術學院學習文化理論，在興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校學習蘭州牛肉拉面技術和拉面管理相關技能；實行“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯合培養”的企業新型學徒制人才培養模式，將能較好地解決蘭州牛肉拉面管理人才短缺和國際化發展人才瓶頸。
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