編輯： 更新于：2017-9-14 閱讀：
中國甘肅網9月11日訊 據西部商報報道 (記者祁瑞龍)為反對鋪張浪費，推動形成節約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費方式，商務部、中央文明辦日前決定推動餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約反對餐飲浪費”工作。
節約成效突出將獲表彰獎勵
8月14日，甘肅省商務廳和省文明辦聯合下發《關于推動餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約反對餐飲浪費”工作的通知》，要求全省餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約反對餐飲浪費”。餐飲企業在提供宴席服務時，既要尊重顧客消費需求、又要體現綠色生活方式要求，引導顧客理性定餐、合理消費。嚴禁餐飲企業推銷過量宴席，切實減少食品浪費。鼓勵餐飲企業在餐廳醒目位置張貼節約標識，在菜單上標明食材分量，在套餐上注明建議消費人數，并根據顧客要求提供大、中、小分量的餐品。繼續深入推進“光盤行動”，鼓勵餐飲企業根據人數和餐品分量主動提醒顧客適量點餐，對餐品種類提出合理建議；提供打包餐盒，適時提醒顧客打包。
為防止一些餐飲企業依然我行我素，兩部門對有效減少餐廚廢棄物的餐飲企業以及節約成效突出的單位和個人進行表彰和獎勵，將餐飲企業設立的節儉消費提醒制度、餐飲節約獎懲措施和自身節約能力列入本地餐飲業發展促進政策和措施的評估內容。
多數餐飲店張貼“反浪費”告知牌
通知發出后，商務部門和餐飲行業協會深入餐飲企業大力開展宣傳，積極倡導勤儉節約光榮、奢侈浪費可恥的理念，鼓勵餐飲企業履行社會責任，持續推動餐飲領域的節約活動。連日來，西部商報記者走訪蘭州眾多餐飲店后發現，類似“文明用餐，節儉惜福”“反對浪費、節約用餐”等溫馨提示標語在大大小小的餐飲店隨處可見。
記者走訪了幾家餐飲店，均能看到店內張貼的反浪費告知牌，店內顧客也紛紛表示愿意響應“光盤行動”。“我們在每張餐桌旁貼上反浪費的標語，顧客看到后多少都會注意點餐分量或者打包帶走。”老蘭州菜館服務人員接受記者采訪時如是說。
蘭州市商務局相關人士表示，“可喜的是，近年來，浪費之風有所遏制，吃不了打包走，吃多少點多少逐漸成風尚，消費者也比較理性了。目前蘭州市大大小小的餐飲店，都開始重視厲行勤儉節約，反對餐飲浪費，很多餐飲店專門針對此開始對店內的服務人員開始培訓”。
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