編輯：轉自甘肅餐飲網 更新于：2017-2-27 閱讀：
關鍵詞7：信息化
比起前幾年，餐飲企業信息化程度有了很大的提高，譚海誠對此深有體會。信息化為企業做大、做強、管理規范化起到至關重要的作用。比如餐飲數據化，在未來數據會越來越值錢，通過大數據我們能知道顧客從哪里來，有哪些行為偏好并為其 “畫像”，從而精準地和其它商家整合資源，進行營銷運作等。
關鍵詞8：智能化
餐飲行業未來是一個信息化、智能化的時代。2017年的餐飲智能化將進一步發展，從打開手機到拿到菜品，沒有經過任何人，全部是智能化的。此外，還有供應鏈的智能化，來幫助餐廳制定采購計劃和銷售計劃，降低采購成本和損耗；隨著機器人技術的進一步成熟，“機器人+餐廳”模式也是未來一個趨勢。
“這些并不是花俏的東西，而是食品工業化、智能化、數據化、物聯網所產生的偉大影響。” 譚海誠鄭重其事地補充道。
餐飲業不好做，年年有人做。希望大家2017都遠離“旺鋪轉讓”，活下來，并活得好！
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