編輯： 更新于：2010-1-31 閱讀：
2010年1月28日，由蘭州飯店與餐飲行業協會、蘭州烹飪技術協會、甘肅日報社每日甘肅網聯合主辦的“首屆蘭州市民最喜愛餐飲品牌”評選系列活動圓滿落下帷幕。甘肅金味餐飲有限公司總經理梁順儉被評為了蘭州餐飲貢獻人物。對于梁順儉先生來說，這個獎項不同于以往的獎項，這是蘭州市民對梁順儉先生這些年來為了發揚蘭州傳統特色美食牛肉拉面所付出努力的最大肯定。梁順儉先生說，這是他二十多年廚藝生涯中最具有特殊意義的一個獎項，這個獎是廣大蘭州市民頒發給他的，有了廣大市民的支持，他會更有動力，更有激情投身于弘揚蘭州牛肉拉面的事業上，讓蘭州牛肉拉面香飄世界。
梁順儉先生從廚二十多年，在這二十多年的時間里，他獲得了無數的榮譽，但是梁順儉先生并沒有滿足于現狀，為了弘揚蘭州牛肉拉面，2005年開始他毅然從事蘭州牛肉拉面專業教學工作，開辦了蘭州牛肉拉面專業技術培訓中心，至今以培養出近千名拉面人才，他打破傳統的拉面師傅只教拉面，保密配方的做法，將配方等不傳之秘悉心教授給學員，使之成為真正的蘭州拉面人才，凡是他教授過的學生，都能獨當一面，近百分之八十都成功開店，將正宗的蘭州牛肉拉面傳播向全國，并且開始進入國外市場.梁順儉先生還編寫出了拉面歷史上第一本專著《蘭州牛肉拉面寶典》，系統的講解了拉面的歷史，制作方法，調湯，煮肉等以及開拉面店的一系列問題，蘭州拉面的制作推向規范化。并研究開發出能在全國各地做出正宗蘭州牛肉拉面的專用調湯料和煮肉料，不管走到哪里，都能做出正宗的蘭州口味。
一分耕耘，一分收獲，在弘揚發展蘭州拉面的這條路上，梁順儉先生付出了自己全部的心血，也贏得了市民的肯定，在這條路上，他將會一如既往不懈的堅持下去。
“蘭州餐飲貢獻人物獎”獲獎者合影
獲獎單位代表合影
榮譽證書
榮譽獎牌
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